インドネシア　マンデリン　ワハナ農園　パカマラ種　Natural　【深煎り・100g】

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品名: マンデリン　ワハナパカマラ　ナチュラル
生産国: インドネシア
地域 :北スマトラ州ダイリ県シディカラン、ラエマンクール村
生産者: ワハナ農園
クロップ: 2021/2022
規格: G-1
欠点規格: 12/300g
スクリーン: スクリーン16アップ
木の品種: パカマラ
その他: スマトラ島唯一の大規模民営農園、創業2005年、標高1250-1400メートル、農園面積250ヘクタール、年間気温13-29℃、年間降雨量2000-3000ミリ、シェードツリー
精製方法: ナチュラル
開花時期: 2020年3月－4月
収穫時期: 2021年11月－2022年1月
船積時期: 2022年3月
保管方法: 定温倉庫

ワハナ農園は、2005年に設立したスマトラ島最大規模の民営農園です。農園面積250ヘクタール（東京ドーム53個分）に13品種を栽培しており、従来からインドネシアで栽培されていた品種だけでなく国外から提供された品種の栽培も盛んです。こちらの商品は、パナマの農園から分けてもらったパカマラです。

パカマラ種はコーヒー豆の粒が大きく、クリーミーでややあっさりとした質感で軽い酸味や甘みを特徴とします。このワハナパカマラも通常のマンデリンコーヒーとは異なり野性味は少なく、コクや苦みがありつつどっしりしすぎない口当たりで、後に甘みやフルーティーさが残ります。マンデリンらしさと中米系コーヒーの中間のようなフレーバーです。

焙煎度合いは深煎り（フルシティロースト〜フレンチロースト）。深煎りのコクの中に感じる果実感をお楽しみください。