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ウガンダ ルウェンゾリ・ドンキー Natural 100g

¥700 税込

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生産地 ウガンダ⻄部 ルウェンゾリ山脈 国立公園周辺
精製 ナチュラル
標高 1,200~1,800m
品種 SL14、SL28
クロップ年 2023年3月入港
生産者 ブコンズ族等の小農家さん
乾燥 アフリカンベッド、天日乾燥
規格 A
サイズ 15up
認証 なし
栽培・農薬の使用 栽培期間中 化学肥料農薬不使用

南部のルウェンゾリ山脈、コンゴ民主共和国にほど近い場所の世界自然遺産にも登録されている通称「月の山」のコーヒーとなります。良質なコーヒーが取れるリフトバレー(西リフトバレー)にちょうど位置するこの山脈地帯は、4000mを超る山々が連なり、雄大な光景が広がっています。その中でも、標高が高い地域のコーヒーだけを集めました。標高が高すぎて、集荷するトラックが入れないため、小農家さんたちがいつも使っている「ロバ」(ドンキー)にコーヒーチェリーを載せて山をくだり水洗工場まで運んでもらっています。この地域のみで精選されたコーヒーは、とてもクリーンで、柔らかな酸味と柑橘系の甘さが広がるとても良質なコーヒーです。

焙煎度合いは、やや浅めの中煎り(ハイロースト)。この豆の特徴であるフルーティな香りが一番活きる焙煎度で、飲み終えた後も甘い余韻を長く楽しんでいただけます。

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