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ブラジル 山口農園 天日乾燥ブルボン Natural 100g

¥700 税込

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農園名: 山口農園(Serra Negra内、山口農園区画)
生産者: 山口カルロス彰男(中尾家共同)
生産地: ミナスジェライス州パトロシーニョ市
栽培品種: ブルボン・アマレロ品種
標高: 1,050m
平均気温: 23℃
開花時期: 9月/10月
収穫時期: 6月下旬〜9月下旬
精製処理: Sundry(天日乾燥)非水洗式
スクリーン: 16-18

日系ブラジル人の山口カルロス彰男さんが現地生産者のナカオさんと共に、ブラジルの伝統的なNatural製法、純度100%のブルボン品種にこだわって作り上げた逸品。
香りは優しく舌触りは柔らかくもコクがあり、スッと切れる苦味の後には口の中に甘い余韻が続きます。ブラックで飲んでも良し、ミルクを入れて飲んでも良しの万能選手です。

焙煎度合いは、やや深めの中深煎り(フルシティロースト)。トロッとした口当たりで苦味は強めながらキレがあり、冷めてくると濃厚な甘みが前面に現れます。

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