ブラジル　山口農園　天日乾燥ブルボン　Natural　100g　深煎り

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農園名：山口農園（Ｓｅｒｒａ　Ｎｅｇｒａ内、山口農園区画）
生産者：山口カルロス彰男（中尾家共同）
生産地：ミナスジェライス州パトロシーニョ市
栽培品種：ブルボン・アマレロ品種
標高： 1,050ｍ
平均気温： 23℃
開花時期：９月/１０月
収穫時期：６月下旬〜９月下旬
精製処理： Sundry（天日乾燥）非水洗式
スクリーン： 16-18

日系ブラジル人の山口カルロス彰男さんが現地生産者のナカオさんと共に、ブラジルの伝統的なNatural製法、純度100%のブルボン品種にこだわって作り上げた逸品。
香りは優しく舌触りは柔らかくもコクがあり、スッと切れる苦味の後には口の中に甘い余韻が続きます。ブラックで飲んでも良し、ミルクを入れて飲んでも良しの万能選手です。

焙煎度合いは、やや浅めの深煎り（フルシティロースト）。トロッとした口当たりで苦みは丸く、冷めてくるとカカオやフルーツのような甘みが前面に現れます。