タンザニア　スノートップ　ブルカ農園　Washed　100g

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生産地:タンザニア　メルー山麓、南東部　アルーシャ地区
農園名:ブルカ（Burka)農園
標高:1,350～1,500m
収穫時期:6月～10月
品種:ブルボン種、ケント種
スクリーンサイズ:S19‥27％、S18‥63％、S17‥7％、S16…3%
乾燥方法:天日乾燥
収穫方法:手摘み
Ｑグレードポイント: 84.00点
土壌:火山性土壌
認証:Qグレード

当店開業当初から不動のレギュラーの座に収まる一品。
日本ではいわゆる「キリマンジャロ」として知られるタンザニアのコーヒーですが、その中でも限られた地域の中から特に優れた品質のものに冠せられるのがこの「スノートップ」というブランド。
柔らかい酸味と甘み、チョコレートのような軽い苦味、クリアな後味で非常に飲みやすいスペシャルティコーヒーです。特にブラックで飲んでいただくことをオススメします。

焙煎度合いは、やや浅めの中深煎り（シティーロースト）。ほろ苦くも後味にキレがあり、冷めてくると隠れていた酸味や甘みが顔を出す煎り方です。